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レシピ一覧

  • 家庭のいつもの材料でおうちフルコース
  • <MENU>
    ★季節のオードブル
     (肉)パンチェッタ、ブルーチーズ、
     オリーブの実のはちみつ白ワイン漬、ガーリックオリーブオイル
     (魚)レモングラス香るエビ、オランデーズソース
     (野菜)かぼちゃとりんごのムース、かぼちゃの皮のフリット
    ★スープ
     冬野菜のポタージュ
    ★パン
    ★ポアソン(魚メイン)
     ゆずの香を移した牡蠣のナージュ
     レモンクリームソース添え
    ★お口直しのグラニテ
     ミントのジュレ
    ★ヴィアンド(肉メイン)
     牛ステーキ
     赤ワインソース添え
     新じゃがのフライ、ラディッシュのワインビネガー漬
    ★デセール(デザート)
    ★カフェ&プチフール
     自家焙煎のブレンドコーヒー
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