住宅を新築する際やキッチンをリフォームする際など、熱源につて悩む方が多いようです。
いま流行のIHクッキングヒーターがいいのか、従来どおりガスを選ぶべきか…それぞれに特徴がありますから、メリットやデメリットを把握したうえで選ぶようにしてください。
「オール電化」の流行とともに、調理用の熱源をガスからIHに変えるご家庭が増えています。
では、IHにはどのような利点、さらには欠点があるのでしょうか。少し詳しく見てみましょう。
IHが普及しているとはいえ、従来のガス器具にも利点がないわけではありません。
それぞれの長所・短所をよく把握したうえで選ぶようにしてください。
いざ調理器具を選ぶとなると、やはり気になるのがコストの問題です。果たしてガスとIHでは、どちらを選んだ方が経済的なのでしょうか。
IHとガスは発熱の仕組みが異なるため、料理に向き不向きがあるといわれています。
そこまで劇的に味に違いが出るわけではありませんが、味にこだわる方、趣味で料理をなさる方は次の点をよく確認しておきましょう。