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教室紹介

Studio✡Tsunakoism

五感でパンと食を科学する実験パン教室

少人数制一日体験男性歓迎予約制土日開校
“ココロもカラダも喜ぶ食卓を!“
五感でパンと食を科学する
実験パン職人・実穂つなこ(まほつなこ)です。

「ごはん時でなくても食べたくなるのは栄養不足が原因です!」
お腹が満たされれば、食べたいと思わない。
っというのは、大きな誤解です。
身体が求めるものと、欲望で求めるものに
大きな隔たりがあるのが現代人の特徴です。
そのため、お腹いっぱいでも何かを口にしたい気持ちが
ストレス食べを招いていると考えています。
その隔たりをパンのある食卓で少しずつ改善するアドバイスと
作り上げた達成感、食したときの幸福感。プラス
作り途中の生地に触れることで癒しを得られるパン作りを
セットでお伝えすることで、
皆様のココロもカラダも喜ぶ食卓をご提案いたします。

お家にある材料や器具にあわせて、お家でも、簡単に、楽しく、
「再現」できる「パン作り」を身に付けることができます。
また、ストレス食べなどで、お腹いっぱいなのに食べてしまうことを
回避できるようになるアドバイスをお伝えし、私とかかわる皆様が、
ココロもカラダも健やかに暮らせるようお伝えします。

五感でパンと食のしくみを科学する実験パン教室では、
パン作りと健康をセットで提案する新しいスタイルのパン教室です。
自宅でパンを作ったことはあるけれど、
なかなか美味しく出来なかった。という方だけでなく、
パン作りは初めて!という方にも楽しんでいただける
レッスンになっています。

体験レッスンでは、
アンケートで、「もらって嬉しいパン」に上がった、
バーガーバンズをご自宅でも焼けるように
「手ごね」でパンを作って頂き、自分で焼くパンの「おいしい」と
ストレス食べを起こしにくくする食卓
野菜たっぷりバーガーを試食していただき、
ココロもカラダも喜ぶ食卓を体感していただくのが狙いです。

手ごねを通して、生地の見極めなどコツを少しずつ学び取って頂き、
ご自身で作らなければ出会えないパンと
ご自身の健やかな状態を体験していただければと想います。
Studio✡Tsunakoismイメージ画像
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お問合せ

教室詳細

教室名 Studio✡Tsunakoism
主催者 実穂つなこ
プロフィール 幼い頃から「作る」ことが大好き。
初めての調理は【目玉焼き】でした。

「美味しいっ!」の一言が、
【最高の勲章】なのは相変わらずです。

小学校の頃から、
自分でお弁当作りを楽しんでいました。

社会人になり、 一人暮らしをして、
自分だけのお城(キッチン)で、
もっと手作りを楽しもうとしていました。

しかし、初めての社会人は、
初女性技術者としての入社です。
男女平等が謳われ始めた頃
技術職プラス雑用に、心も身体もボロボロ
追い討ちでプライベートにも問題が。。。

手作りどころではなく、
「出来合いのモノ」
「コンビニのモノ」
ばかりの生活が続き、

ストレスで一気に太り、
体調も悪くなって、会社も退社。

気分転換にと近くにOPENした
お教室の体験レッスンは、
「手ごねでパンを作ろう!」

あんなに膨らまなかったパンが見事に膨らんだ。
気分転換どころか感動!!ちょっと癒されました。

『こんな感動を与えられるパン教師ってイイな』
これが、パンとの出逢いでした。

パン教室を転々としながら、
技術やスキルを磨く中で、
今の尊敬するパンの師匠と出逢い、
「パンづくり」だけではなく、
添加物、農薬、化学調味料・・・・
私達が、無意識に口にしているモノの現状を知り、
「食の安全」
について学ぶようになりました。

今考えてみると、
仕事や人間関係のストレスで
口にしていたものは恐ろしすぎます。苦笑

そこから「まずは、自分で実験してみよう!」
と、自分が納得のいく“食事”をすることで、
体質改善成功っ!!

ストレスを感じると
「食べたい!」に転じるのは相変わらずですが
以前と量が明らかに違います。
せいぜいクレープ1つ買い食い程度。
(かわいい。笑)

《思考(心)》が変わると
【食】の改善ができます。

《食》が変わると
【心】が安定します。

【心】と【食】は繋がっているのですね!

私の体験を元に、パン作りの感動と
【いかに生きるか】について、かかわる皆さまが
健やかに楽しく過ごしていただける
ヒントをご提案できればと考え、
実験パン教室をOPENしました。

日々頑張る女性たちに伝えたいのは、
ストレス食べも、やけ食いも、
決して、あなたのせいではないのです。
心と食を同時に整えることで、
自分をもっと大切に、好きになっていける。
と私は信じています。

■仕事のストレスでやけ食いしてしまう。
■最近疲れやすくなってきている。
■食の知識を身につけたい。
■忙しい中でも取り入れられる「手作り」を学びたい。
という方は、ぜひ、
体験レッスンでお待ちしております!
教室住所 神奈川県 相模原市南区古淵
電話番号 お問い合わせフォームよりご連絡ください
ホームページ https://tsunakoism.com/
アクセス JR横浜線古淵駅徒歩8分
体験レッスンをお申込み頂いた方にのみ
詳しい場所をお知らせしております。
開講日/休校日 毎月2回体験レッスンを
土日祝のどれかで開催です。

※お問い合わせの際は「ぱぱっと検索!クックタウン」を見たとお伝えになるとスムーズです。

マップ

コース名 体験レッスン
コース内容 五感でパンと食のしくみを科学する
「実験パン教室 体験レッスン」
〜手ごねで野菜たっぷりバーガーを作ってみよう!〜

バーガーバンズをお一人4コ
捏ね~成形までお一人で作成します。
定員数 4名
期間・回数 1回完結体験レッスンです。
受講料 5000円
備考 体験レッスンの流れ
10:00 パン生地を作ろう!
手ごねでお一人づつ作成しますので、
《他の方が作業した工程が解りづらい》とか
《一次発酵後の生地からで工程が解らない》
といった心配はありません。

10:30 パン作りの工程についてご説明します。
先ほど作業していただいた内容の復習
材料の説明。
今後の工程の説明。
質疑応答などお話しします。

11:30 実際にバンズを作ってみよう!
分割丸め成型を行っていきます。
ご自身で作ったパンは、全てお持ち帰り出来ます。

12:00 スープ副菜を皆さんで準備をしよう!
パンだけではなく、ココロもカラダも喜ぶ
そんな食卓を提案しています。

13:15 出来上がったパンのある食卓を囲んで
皆で頂きます!

手作りならではの野菜たっぷりバーガーを作って
一緒に食べませんか?!
詳細⇒https://tsunakoism.com/course/trial

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第11条(準拠法)
本規約は、日本国法に準拠するものとします。

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